Пирог с капустой заливной.

Пирог с капустой заливной.

Хотя, пирог с капустой съедается очень быстро и остывать обычно не успевает!
Рецепт простой и действительно вкусный.
Попробуйте!
В качестве начинки для пирогов лучше всего использовать капусту белокочанную. Не стоит выбирать овощ с выступающими крупными прожилками. Лучше их обрезать, а также не использовать кочерыжку, так как именно эти части являются накопителями нитратов. Черные точки говорят о том, что это явно больной овощ. Кочан не должен быть рыхлым и вялым, но также не должен быть слишком плотно спрессован. Лучше всего аккуратный белый кочан средней плотности.

Вам потребуется:

— 3-и шт. яйцо
— 250 гр. майонеза
— 250 гр. кефира, можно сметану
— 1 стакан муки
— ¼ чайной ложки соли
— Сода на кончике чайной ложки

Рецепт начинки пирога с капустой:
— Капуста свежая. По вкусу :)

Как готовить:

1. Яйцо, соль, сахар, соду взбить венчиком или вилкой. Можно и миксером, но возиться не хочется — все слишком быстро делается, дольше миксер доставать. А его еще и мыть потом…
Добавить майонез, кефир, взбить.

2. Ввести муку. Перемешать, тесто должно получиться как жидкая сметана.
Форму смазать маслом.

3. Капусту тонко нашинковать, посолить, поперчить, обжать руками.

4. ½ теста вылить в форму. Сверху выложить капусту. Капусты я беру столько, чтобы покрыть все тесто ровным слоем. Соответственно, сколько конкретно капусты уйдет у вас, сказать трудно — зависит и от вашей формы (противня) и от вашего аппетита и любви к капусте. Обычно уходит около половины кочана среднего размера.

5. Сверху выливаем остатки теста. Все, пирог «собрали». Отправляем его в разогретый духовой шкаф на 20-30 минут при 180 градусах.

Пирог с капустой — готов! На все про все уходит от 30 до 45 минут — основное время занимает духовка.

Заливной пирог можно есть и в горячем виде и в уже остывшем.

Приятного аппетита!

Loading...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Loading...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Пирог с капустой заливной.