Гречневая каша с овощами

Гречневая каша с овощами

Ингредиенты:

-Гречка — 1 стакан
-Вода – 2 стакана
-Баклажан — 1 шт.
-Луковица — 1 шт.
-Болгарский перец — 1 шт.
-Морковь — 1 шт.
-Томатный сок – 1 стакан
-Зелёный лук, зелень укропа, базилик
-Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Гречку перебрать, промыть. Добавить воду, накрыть крышкой и на слабом огне готовить примерно 15 минут.

Баклажан нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами, сладкий перец небольшими кусочками.

Обжарить морковь и лук на растительном масле, затем добавить баклажан и перец, ещё слегка обжарить и залить всё томатным соком, посолить, поперчить и добавить по 0,5 чайной ложки сухого укропа и базилика. Тушить минут 10 на среднем огне.

Затем смешать овощи с гречкой, накрыть крышкой и потушить ещё минут 7.

Перед подачей на стол добавить мелко нарезанный зелёный лук.

Приятного аппетита!

Loading...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Loading...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Гречневая каша с овощами