ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ

Делаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием.

Ингредиенты

  • 3 кг свеклы,
  • 3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке).
  • 1,5кг лука(порезать кольцами).
  • 3 ст. ложки соли,
  • 300 г сахара,
  • 100 г уксуса 9%,
  • 0,5 стакана подсолнечного масла.

Приготовление

Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин.

Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло.

Такой похожий рецептик я видела здесь, но весь секрет в том, что свеклу предварительно не надо отваривать, а натереть в сыром виде.

И не бойтесь тушить 40 мин., все равно зимой салатик хрустящий, а с селедочкой это вообще супер, да под картошечку..

Loading...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Loading...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ